Que os parece si hablamos de la salud a través de la fruta. Las frutas tienen la ventaja de que se comen crudas, por lo que se aprovechan todos sus nutrientes. Su gran contenido en vitaminas, minerales, oligoelementos y nutrientes que ayuda ayudan a regular nuestro sistema inmunitario al igual que tienen propiedades desintoxicantes: estimulan la función hepática y renal y ayudan a mejorar la pereza intestinal gracias a su contenido en fibra.
Contiene un valor energético generalmente muy bajo esto es debido a su contenido en agua que oscila entre el 80 y el 90 %.
Aportan aproximadamente 50 calorías por 100 gramos, que se derivan principalmente de hidratos de carbono complejos, casi todo en forma de de fructosa. Su concentración aumenta cuanto más madura sea la fruta. Contienen cantidades mínimas de grasas que son siempre insaturadas y carecen de colesterol. Excepto una fruta el coco que si que contiene gran cantidad de grasa saturada.
Cuadro de frutas con cantidad de vitamina C y A y trastornos que ocasionan sus carencias
Las más ricas en vitamina C | mg. por 100 gr. Trastornos por falta de vitamina C
Fresa, frambuesa, fresón 60 mg
Naranja, pomelo, limones| de 40 a 50 mg
Melón | 25 mg
Piña | 20 mg
Albaricoque, melocotón, plátano| de 7 a 10 mg
Manzanas | 10 mg Disminución de las defensas, envejecimiento prematuro, debilidad, anemia, hemorragias, encías sangrantes, dolores articulares, alteraciones de los vasos sanguíneos, irritabilidad, tendencia a padecer gripes y catarros. Escorbuto.
Las más ricas en vitamina A | mg. por 100 gr. Trastornos por falta de vitamina A
Albaricoque | 250 mg
Melón | 220 mg
Melocotón| 105 mg
Mandarina | 44 mg
Naranja | 33 mg
Plátano| 33 mg
Nísperos | 27 mg
Ciruela | 25 mg Disminución de las defensas, menor respuesta de los anticuerpos, problemas visuales, xeroftalmia, ceguera nocturna, infecciones de las vías respiratorias, urinarias, retraso en el crecimiento, piel seca, dificultad en la cicatrización de las heridas. Tendencia a padecer gripes y resfriados.
Cuando se toma la fruta en zumo, hay que tomar la precaución de tomarlo de inmediato. Las vitaminas que contienen los zumos recién hechos se oxidan con cierta facilidad al contacto con el aire, lo que conlleva una pérdida importante de su contenido vitamínico.
KIWI
Esta fruta es un autentico tesoro nutricional: es un poderoso antioxidantante, aporta vitamina C y en minerales.
PLATANO
Son muy ricos en hidratos de carbono por lo que constituyen una de las mejores maneras de nutrir de energía vegetal nuestro organismo. Rico en potasio es un mineral que interviene el la eliminación de los líquidos el buen estado de los nervios el corazón y músculos.
Entre otros podemos ver que todas las frutas nos aportan algo beneficioso para nuestro organismo
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